snow

Δευτέρα, 12 Ιανουαρίου 2015

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σύμφωνα με τις οδηγίες του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού σας παραθέτουμε το δεκάλογο για τη διατροφή των παιδιών.
Ενημερωθήκαμε για τον οδηγό από την υπηρεσία μας και σας ενημερώνουμε με τις πιο σύγχρονες οδηγίες.  Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε το σύνδεσμο:


Λαχανικά

Εδώ ανήκουν: 

  • Όλα τα ωμά λαχανικά, π.χ., μαρούλι, λάχανο, καρότο, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι κ.ά.
  • Όλα τα μαγειρεμένα λαχανικά, π.χ., μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, χόρτα, παντζάρια κ.ά.
  • Τα αμυλώδη λαχανικά, π.χ., αρακάς, καλαμπόκι, κολοκύθα.
  • ΔΕΝ περιλαμβάνεται η πατάτα και οι ποικιλίες της.
Εδώ ανήκουν:

Φρούτα

Εδώ ανήκουν: 

  • Όλα τα ωμά φρούτα, π.χ., πορτοκάλι, μήλο, αχλάδι, μπανάνα, ροδάκινο κ.ά.
  • Όλα τα αποξηραμένα φρούτα, π.χ., δαμάσκηνα, σταφίδες, βερίκοκα κ.ά.
  • Οι φυσικοί χυμοί φρούτων (100% χωρίς προσθήκη ζάχαρης).
Εδώ ανήκουν:

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα

Εδώ ανήκουν: 

  • Το γάλα
  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, π.χ., γιαούρτι, τυρί κ.ά.
  • ΔΕΝ περιλαμβάνεται το βούτυρο (συγκαταλέγεται στα λίπη και έλαια).
Εδώ ανήκουν:

Δημητριακά (ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά) και Πατάτες

Εδώ ανήκουν: 

  • Τα δημητριακά
    • Σιτάρι, βρόμη, κριθάρι, σίκαλη κ.ά.
    • Ρύζι
  • Τα προϊόντα δημητριακών
    • Αλεύρι
    • Ψωμί
    • Απλά αρτοσκευάσματα, π.χ., φρυγανιές, παξιμάδια, κριτσίνια, κράκερ
    • Σύνθετα αρτοσκευάσματα, π.χ., ζύμες, πίτες
    • Ζυμαρικά, π.χ., μακαρόνια, κριθαράκι, χυλοπίτες
    • Διάφορα προϊόντα δημητριακών, π.χ., πλιγούρι,τραχανάς
    • Δημητριακά πρωινού
  • Η πατάτα και οι ποικιλίες της.
Εδώ ανήκουν:

Όσπρια

Εδώ ανήκουν: 

  • Οι φακές
  • Τα φασόλια
  • Τα ρεβίθια
  • Η φάβα
  • Τα ξερά κουκιά
  • Οι ποικιλίες όλων των παραπάνω.
Εδώ ανήκουν:

Κόκκινο και λευκό κρέας

Εδώ ανήκουν: 

Στο κόκκινο κρέας ανήκουν:
  • Μοσχάρι, βοδινό
  • Χοιρινό
  • Αρνί, πρόβατο
  • Κατσίκι, γίδα
  • Κυνήγι: π.χ., αγριογούρουνο, ελάφι
  • Όλα τα επεξεργασμένα προϊόντα των παραπάνω.
Στο λευκό κρέας ανήκουν:
  • Κοτόπουλο
  • Γαλοπούλα
  • Πάπια
  • Κουνέλι
  • Κυνήγι: π.χ., φασιανός, ορτύκι, πέρδικα
  • Όλα τα επεξεργασμένα προϊόντα των παραπάνω.
Εδώ ανήκουν:

Αυγά

Σύσταση 

Φροντίστε ώστε τα παιδιά να καταναλώνουν 4-7 αυγά την εβδομάδα.
Σύσταση

Ψάρια και θαλασσινά

Εδώ ανήκουν: 

  • Τα ψάρια, π.χ., σαρδέλα, μαρίδα, γόπα, γαύρος, αθερίνα, ροφός, συναγρίδα, σφυρίδα, μπακαλιάρος, γαλέος, τόνος, λαβράκι, σαργός, τσιπούρα, λυθρίνι
  • Τα θαλασσινά (μαλάκια, οστρακοειδή, οστρακόδερμα), π.χ., καλαμάρι, σουπιά, χταπόδι, γαρίδα, μύδια, στρείδια.
Εδώ ανήκουν:

Προστιθέμενα λίπη και έλαια, ελιές και ξηροί καρποι

Εδώ ανήκουν: 

  • Τα προστιθέμενα λίπη και έλαια:
    • Ελαιόλαδο
    • Άλλα έλαια φυτικής προέλευσης (σπορέλαια): ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο, σησαμέλαιο κ.ά.
    • Μαργαρίνη
    • Βούτυρο
  • Οι ελιές
  • Οι ξηροί καρποί:
    • Καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια, φουντούκια κ.ά.
    • Ηλιόσποροι, σουσάμι κ.ά.
    • Προϊόντα επάλειψης που προέρχονται από τα παραπάνω (π.χ., ταχίνι).
Εδώ ανήκουν:

Αλάτι

Σύσταση 

Φροντίστε ώστε τα παιδιά να καταναλώνουν όσο το δυνατόν λιγότερο αλάτι και προϊόντα που το περιέχουν. 
Σύσταση

Προστιθέμενα σάκχαρα (ζάχαρη και γλυκαντικές ύλες)

Εδώ ανήκουν: 

  • Η επιτραπέζια ζάχαρη (λευκή ή καστανή)
  • Άλλες σακχαρούχες γλυκαντικές ύλες (π.χ., γλυκόζη, αμυλοσιρόπιο, φρουκτόζη, μαλτόζη, μαλτοδεξτρίνη, μελάσα, πετιμέζι κ.ά.)
  • Το μέλι.
Εδώ ανήκουν:

Νερό και αφεψήματα

Σύσταση 

Φροντίστε ώστε τα παιδιά να πίνουν αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  • Να θυμάστε ότι η ποσότητα του νερού που χρειάζονται τα παιδιά εξαρτάται από τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος και από το επίπεδο της σωματικής τους δραστηριότητας. Εάν βρίσκονται σε θερμό περιβάλλον ή ασκούνται έντονα, φροντίστε ώστε να καταναλώνουν περισσότερο νερό.

Ενδεικτικά, ανάλογα με την ηλικία, η κατανάλωση υγρών μπορεί να είναι:

1-2 ετών2-3 ετών4-8 ετών9-13 ετών14-18 ετών
Υγρά* (νερό, γάλα, ροφήματα,
χυμοί, σούπες κ.ά.)
5 ποτήρια/
ημέρα
5 ποτήρια/
ημέρα
6-7 ποτήρια/
ημέρα
8-10 ποτήρια/
ημέρα
10-12 ποτήρια/
ημέρα
Νερό3-4 ποτήρια/
ημέρα
3-4 ποτήρια/
ημέρα
4-5 ποτήρια/
ημέρα
6-8 ποτήρια/
ημέρα
8-10 ποτήρια/
ημέρα
* Θα πρέπει να δίνεται έμφαση στην κατανάλωση νερού. Το νερό συμπεριλαμβάνεται στην πρόσληψη υγρών.


Να θυμάστε ότι αν το παιδί ή ο έφηβος κάνει έντονη σωματική δραστηριότητα χρειάζεται να καταναλώνει περισσότερο νερό.

Σύσταση



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου